FARINATA DI CECI
Ingredienti:
Farina di ceci gr. 150
Acqua gr. 400
Olio n. 3 cucchiai
Aglio n. 2 spicchi
Erbette varie ( Rosmarino, salvia, timo)
Sale q.b.
Pepe q.b.
Farina di ceci gr. 150
Acqua gr. 400
Olio n. 3 cucchiai
Aglio n. 2 spicchi
Erbette varie ( Rosmarino, salvia, timo)
Sale q.b.
Pepe q.b.
Sciogliere bene la farina di ceci nell'acqua, aggiungere l'olio il sale e le erbette ben tritate insieme all'aglio.
Fare riposare per un paio d'ore.
Versare in una teglia abbastanza larga (25 - 30 cm)leggermente unta con l'olio, la farinata non deve essere molto spessa (massimo 1 cm).
Cuocere in forno già caldo per 20 minuti a 250°