FLAN ALLA FIORENTINA
Ingredienti: x10
Pasta brise. gr. 300
Spinaci gr. 900
Ricotta gr. 200
Parmigiano gr. 100
Apparecchio per quiche dose 1
Procedimento:
Cuocere gli spinaci, passarli e amalgamarli con la ricotta e il parmigiano.
Foderare lo stampo con la pasta alta 3 mm, adagiarvi il composto, ricoprire con l'apparecchio e cuocere in forno a 200° per 40 min.